Ficha técnica
Descrição Geral
Características
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O Casa de Sabicos é produzido a partir das castas Aragonez (40%), Trincadeira (40%) e Alicante Bouschet (20%), vindimadas durante a noite para preservação das condições ideais dos mostos para a fermentação. As uvas provêm da mesma vinha de onde é produzido o Avó Sabica. É uma vinha com solos graníticos pobres, que apresenta uma toalha freática a 3-4 metros de profundidade que proporciona à videira a necessidade hídrica para cumprir correctamente todo o ciclo vegetativo, sobretudo a maturação.
- País: Portugal
- Região: ALENTEJO
- Produtor: Casa De Sabicos
- Tipo: Tinto
- Castas: Aragonez (40%), Trincadeira (40%) e Alicante Bouschet (20%)
- Visual: Granada
- Nariz: Muito frutado, com grande complexidade aromática.
- Boca: Encorpado, elegante. Apresenta notas de frutos vermelhos maduros bem harmonizados com a madeira, num
- Vinificação: 6 meses em barricas de carvalho francês.
- Informações Técnicas: Teor Alcoólico 14%
- Serviço: -
- Harmonização: Embutidos, carnes vermelhas com pouca gordura, carnes de caça, confit de pato, massas com molhos esc
- Volume: 750 ML
